料理羅生門

喬巴大喊：讚啦~!!!

娘惹boBOchacha~

為什麼要特別強調娘惹呢~!!!因為這跟大家在台灣吃的摩摩喳喳是不一樣的唷!!!

摩摩喳喳其實很多個國家都有(越南、泰國、馬來西亞、印尼等)，每個國家的配料都不太一樣，摩摩喳喳的意思是用馬來語

來說的話，是bubur cha cha，意思就是多樣化的粥！

說到摩摩喳喳，我在馬來西亞時真的很少吃，來到台灣之後，在台北市一家有名的越南餐廳打工時，發現台灣人

好喜歡(驚)，而那家賣的摩摩喳喳跟我媽說的不一樣，而記憶中的味道似乎少了一味...

後來，媽媽不藏私的告訴我，要加某一樣東西進去，味道就會完全提升，這樣的摩摩喳喳才是真正好吃！而不是

加了一堆糖跟椰漿去和，喝了不會膩口！

摩摩喳喳其實是會飽的一種食物，不管是要解纏或裹腹，真的是一道很棒的一餐！

在台灣，大家吃到的摩摩喳喳不外乎就是椰漿、糖水、芋頭、地瓜、西谷米，就完成了！其實摩摩喳喳沒有一定要用

什麼，能成粥的東西就是含有澱粉類的食物，然後要多種顏色的，大家就會想到地瓜、芋頭等這些東西，所以就運用到

裡頭嚕~!!!我忘了很重要的還有班蘭葉!!!東南亞國家人們很愛加這一味，我也好愛~!!!

有機會的話，大家試試一定要試試看"娘惹式傳統的摩摩喳喳",會讓大家為之一驚!!!